Cuvée I

  • rubinrote Farbe
  • der Duft ist geschichtet, stark und sehr fruchtig
  • er schmeckt komplex, hat weiche Tannine, eine angenehme Säuren und ist extrem fruchtig
  • Cabernet Sauvignon 75 % und Merlot 25 %
  • 12-15 Monate im Barrique Weinfass gelagert
  • 13 %, Säure 4,5 g/l

PRODUKTBESCHREIBUNG

 

Cuvée I

Cuvée I setzt sich zusammen aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser Wein stellt jedes Jahr aufs Neue eine Herausforderung für uns dar, weil es von der Weintraube abhängig ist wie die perfekte Zusammensetzung für das aktuelle Jahr aussieht.

Die beiden Rebsorten stammen zwar aus Bordeaux sind aber in Negotin weit verbreitet im Vergleich zum restlichem Serbien bzw. Europa.

Der Merlot und Cabernet Sauvignon reifen circa zwei Jahre im Holzfass bzw. in Edelstahltanks. Danach werden sie im Verhältnis 1:4 vermischt und verlassen unser Weingut als Cuvée I. Die Sorte Merlot verleiht unserem Cuvée eine Weichheit und Eleganz. Durch die Kombination wird die dominante Sorte Cabernet Sauvignon perfekt ergänzt.

Unser Wein wird bei 17-18°C serviert. Er ist ein perfekter Begleiter zu Wildgerichten und rotem Fleisch.

Vinarija Mikić

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